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老人冬季必知的5款养生食谱_老人保健_保健

时间:2019-10-07  来源:养生药膳

  冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,这个时候我们可要好好呵护自己的身体,特别是对于来说。那么老人如何过一个温暖的冬季?食疗很重要,它可达到精气、强身健体、延年益寿的目的。

  老人冬季食谱

  山药羊肉粥

  准备100克山药,羊肉25克,还有糯米100克,清洗之后切块,要先把山药和羊肉放在一起,先用炖锅将其炖烂,然后再加癫痫救急的注意事项入糯米一起熬成粥。山药性味平、甘、无毒,有健脾、除湿、补气、固肾的,是一种上等的保健及材料,而羊肉性热,味甘,可扶助阳气,也可健脾、除湿,因此,山药和羊肉搭配来煮粥,可以健脾温肾,巩固胃肠气血,防止,可以用来老年人冬日里容易泄泻的问题。记得每次早晚都喝一碗啊。

  芝麻粥

  芝麻粥非常简单,只要准备适量的芝麻,稍微炒热,能闻到芝麻香味就够了,不需要炒的太过,然后将其研成泥状,再跟大米一起熬粥就可以了,具体芝麻的量可以根据个人胃口进行添加减少。芝麻味甘、性平,可滋养肝肾,乌发,调节胆固醇含量,具北京癫痫病治疗比较好的医院有哪有养血生津功效,滋肠,利于大便的排泄。因此,此粥可以用于老年人的白、慢性、眩晕、四肢乏力、问题。

  三丁豆腐羹(汤)

  原料:取豆腐250克,猪肉丁150克,250克,青豆50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

  制法:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐,烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

  功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气辽宁专业治疗癫痫病医院,补脾健胃。

  鳝鱼辣汤

  原料:鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。

  制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。

  功效:此汤味鲜而辣,具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。治癫痫病的价格多少

  椒盐鲫鱼汤

  原料:鲫鱼1条 (约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。

  制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。

  功效:此汤肉质鲜嫩,汤鲜味美,营养可口,有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。

(责任编辑:彭志兴)

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