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这五种食物不要吃得太新鲜_饮食误区

时间:2019-10-11  来源:养生药膳

    导读:我们一直以来认为食物新鲜是最重要,不少主妇每天都去市场买菜,就是为了买新鲜食材。新鲜的食物,营养流失较少,而且也不易变坏。但是你可能有所不知,有一些东西不是新鲜就是好,不要误会哦!

    我们平日烹调食物,当然是东西煮好了,就要趁热吃。蔬果也要趁新鲜吃才好。但是原来有一些东西是不能趁新鲜吃的,吃了就会出现一些状况。

    五种食物 吃得太新鲜可能中毒

癫痫病发作该怎么样急救    桶装水

    市售的桶装水,无论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水,在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理,因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是毒物,如果你趁新鲜喝,无疑会把毒物一起摄入。若将这些桶装水再放1至2天,臭氧会自然消失,这时再喝就无饮毒之虑了。根据规定,生产的桶装水必须经检验合格后方可出厂,而这个过程需48小时,故而喝按规范检验出厂的桶装水才是安全的。

    海蜇
<治疗癫痫病的最好医院br>     新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,只有经过食盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。三矾后海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游,会遇到兜售不经处理或只经1至2次盐渍处理的海蜇,你可千万别去品尝或选购。

    鲜黄花菜

    又名金针菜,未经加工的鲜品含有秋水仙碱,药物如何有效治疗癫痫秋水仙碱本身无毒,但吃下后在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛,吃的量再大可出现尿血或便血,20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的,秋水仙碱会被溶出,故而无毒。

    鲜木耳

    含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸成都癫痫病哪个医院治疗好泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。

    鲜咸菜

    新鲜蔬菜(蔬菜食品) 都含有一定量的无毒的硝酸盐,在腌制过程中,它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,腌制后4小时亚硝酸盐开始明显增加,14至20天达高峰,此后又逐渐下降。因此,要么吃4小时内的腌咸菜,要么就吃腌制30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状,还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。

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