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香酥锅贴的做法香酥锅贴怎么做

时间:2019-11-15  来源:养生药膳

  小时候家里烧的是地锅,所以吃锅贴是很经常的事情,长大之后反而很少吃了,不过还是有办法吃到这么美味的锅贴,今天小编就教大家香酥锅贴的做法。

香酥锅贴

癫癫能用的抗生素trong>  原料:面粉300克、温水160克、肉馅200克、白菜400克、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、花生油2小勺、香油1小勺、葱5克、姜5克

  做法:

  1、面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒制20分钟,醒好的面团拿出,揉匀后搓湖北哪治癫痫靠谱条,下剂子,擀成圆形面皮

  2、肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,加入2小勺清水,腌制一会儿,加入花生油和香油

  3、白菜洗净,剁成碎,加入肉馅里,搅拌均匀即成锅贴馅

  4、用面皮包入馅料,上下捏合即成锅贴,1小勺面粉加入半碗清水即成面粉水

  5、电饼铛里撒少许油,加热后放入锅贴,陕西治癫痫病的医院煎制一下, 然后将面粉水倒入,继续煎制

  6、 等锅贴煎好,倒扣出来,香脆的锅贴就做好了

  小贴士

  1.调拌肉馅时,要先加入盐拌匀,然后再放入白菜,避免白菜包制过程中出水

  2.面粉水的用量加入到锅贴高度的1/3比较适宜,1小勺面粉加入半碗清水即武汉哪治癫痫病好成面粉水

  3、当锅里或饼铛里的面粉水被全部烤干就可以关火了,稍微焖一下即可出锅,做好的锅贴金黄诱人、香脆可口

  小编有话说:以上就是小编教大家做的香酥锅贴,焦香美味,你也试试吧。

 

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