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芒果糯米饭食谱

时间:2019-12-09  来源:养生药膳

芒果糯米饭是一道美味的菜肴。建议买微酸的芒果,因为饭是甜的,芒果再甜容易腻。觉得椰浆腻的可以用椰奶代替,只是会不正宗。做法简单,味道甘甜,是一道泰国著名的菜肴。

做法一

材料:芒果200克,糯米100克,精盐0.5克,椰奶250克。

 

 

做法:

1.将糯米清洗1-2次,为避免破坏米质,一般不超过两次淘洗专治痫癫的医院

2.直接用椰奶作为煮饭的水。

3.椰奶应该高于糯米大约1cm,并且放入0.5g的盐,这样味道会更好。

4.放入电饭煲,按照正常煮饭,煮好糯米饭,再把芒果放在上面。一份芒果糯米饭就完成了。

做法二

材料:大芒果的1个,椰浆适量,糯米适量,糖适量,盐适量。

 

 

做法:哈尔滨癫痫病医院最好

1.准备出来自己能接受的糯米分量,洗干净,用水泡过夜。

2.把水沥出去,加入刚刚没过米的椰浆和糖,这时你可以尝尝甜度并且根据个人喜好来决定放多少糖。

3.泡米的时候准备一块略大于锅湿棉布,最好有纱布,浸湿,铺在蒸锅上,把泡好的糯米沥出来(泡米的椰浆不要丢),平铺开在湿布上,然后把多余的布折过来相当于把米包起来,然后把沥出来的椰浆均匀的洒在上面(如果你的椰浆很多不要都洒上去,不然蒸出来的糯米很粘软没河南去哪治癫痫病有口感),开始蒸,由于泡过夜所以很好熟,大概半个小时左右就熟了,这个时候满屋子都飘扬着椰浆的香味。这时不要动,盖着盖子焖10min左右。

4.焖着的时间我们准备最后的浇汁,如果你愿意吃软一点的米饭就多准备一点,在椰浆里加入糖和盐,微波炉转一会到糖盐融化。

5.芒果洗净剖开,切成块。

6.把米饭舀出来,撒上椰浆汁,摆上芒果。

做法三

材料:糯米1杯,椰奶1罐睡觉口吐白沫,芒果1个。

 

 

做法:

1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。

2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。

3.组合:蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉,再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

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