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排骨补钙 推荐10种做法养生文化

时间:2020-06-05  来源:养生药膳

做法四:红烧排骨

原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

做法:

1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。

2、放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟。

3、上碟前5分钟放入鸡精(或者使用王守义十三香)、淀粉水勾芡。

温馨提醒:排骨有很高的西藏哪家医院治癫痫营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。菜品特色说道红烧排骨,先不说那味,光看那颜色都足以令人流口水。

做法五:白萝卜炖排骨

原料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

白萝卜炖排骨

做法:

1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面。

2、用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水重庆#!权威癫痫医院焯一下,去生味。

3、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。

温馨提醒:白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。

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