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紫金酱海味豆腐 –

时间:2020-09-17  来源:养生药膳

食疗养生 制作工艺
紫金酱海味豆腐
发布时间:2011-03-14 17:24:55 浏览:2219 来源:
紫金酱即为紫金沧州治疗癫痫病的医院在哪辣椒酱,它与桂林辣椒酱是本地人最为喜爱的两种辣椒酱口味。紫金辣椒酱原创于清乾隆三十六年,它鲜辣的特点,令到与其一起共烹的食材更加入味,与附味性极强的豆腐结合贵州癫痫病医院好吗,形成了今天聊到的风味菜馔。
材料:豆腐2块、肉丝50克、鲜鱿150克、紫金酱20克、韭菜花80克、青红椒件20克、蒜头(去衣拍碎)15克,鸡汤少许成都那个医院治癫痫病更专业,盐、糖、绍酒、胡椒粉、蚝油、花生油各适量。
做法:豆腐切小块,以油炸至金黄备用;鲜鱿洗净,切件备用;韭菜花洗净切段,炒香备用;开锅下油,爆香拍蒜、河北权威癫痫病医院青红椒件和紫金酱,下鲜鱿和肉丝大火翻炒片刻,攒绍酒,下少许鸡汤和蚝油、豆腐焖煮片刻,放入炒好的韭菜花,收汁后以盐、胡椒粉调味即成。

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