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鸡蛋和它天生一对,要常给孩子吃,蒸一蒸就出锅比大鱼大肉还营养菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:养生药膳

鸡蛋和它天生一对,要常给孩子吃,蒸一蒸就出锅比大鱼大肉还营养。我相信好多亲跟我一样,小时候吃得最多的就应该是蛋羹了,小时候家里没菜的时候,老妈都会蒸个蛋羹来当菜,经常做蛋羹,花式也会变多了。蔬菜蛋羹、虾仁蛋羹、咸菜蛋羹、三色蛋羹、紫菜蛋羹、虾皮蛋羹,加上配菜,蛋羹变得更加鲜美又营养。今天要跟大家分享的是虾皮蛋羹,一道非常美味的营齐齐哈尔治癫痫医院有哪些养蒸菜,能当菜又能当饭吃,鲜美嫩滑又爽口,关键是补钙,虾皮中满满的钙,好吃又实惠,这道蛋羹非常适合孩子吃,家里有孩子或老人的话一定要试试噢。【虾皮蛋羹】材料:鸡蛋2个、虾皮15克、葱1根、生姜3片、盐1克、料酒半汤匙、生抽半汤匙做法:1.准备食材。2.生姜切成细丝、葱去根清洗干净切成小段。3.锅加热放入少许食用油滑锅后,放入姜丝翻炒出治疗小儿癫痫专业医院哪家好香味后再放入虾皮。虾皮是海产品,含盐量高,所以下锅前浸泡一下再冲洗二三遍后再下锅。4.小火将虾皮翻炒成金黄色,金黄色的虾皮又香又脆,将虾皮中的姜丝挑出来并丢弃。炒虾皮时一定要记好开小火,虾皮如果用大火加热的话,会一个一个从锅里跳出来,所以要开小火慢慢炒。5.鸡蛋磕入碗中,加一克盐和半汤匙料酒搅拌均匀。6.碗中加入蛋液1.8到2.5倍的成年人怎样能治好癫痫呢温水,一边倒一边搅拌至无白色透明蛋白。7.将蛋液过滤掉泡沫,如果没有筛漏的话,你可以改用勺子,向一个方向将泡沫刮掉就可以。8.炒好的虾皮放入碗中。9.将蛋羹放入蒸箱中,蒸八到十分钟左右,具体蒸的时候根据自家碗的深浅来定,蒸蛋羹的时候扣上个盘子,防止水蒸气掉进碗中产生气泡。不扣盘子的话你也可以用保鲜膜来代替,没有蒸箱的话可以用明火蒸,水癫痫用不用住院烧开后再放入蛋羹蒸。10.蒸蛋羹的时候调个料汁,将半汤匙生抽和一汤匙温水放入碗中拌均匀。11.将料汁倒入蛋羹中,并撒上葱花。美味的虾皮蛋羹就做好了。我是一尾鱼,如果您有更好的建议,可以留言跟大家一起分享,如果您有不明白的地方,请在留言区留言,我会第一时间答复您,如果您喜欢我的美食,可以关注我,每天分享各种美食。

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