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胡椒粉和花椒粉的区别 胡椒粉怎么做

时间:2020-10-31  来源:养生药膳

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自然就是这么的神奇,会产出好几种相类似的物种。人类的智慧也是很神奇,还会给这些相似的物种取很多相类似的名称。就比如说胡椒粉和花椒粉,想必很多人都被弄得一头雾水。那么,胡椒粉和花椒粉有什么区别呢?

首先胡椒粉是由胡椒研磨而成的,含有河南治疗癫痫#!好医院一定的胡椒碱,粗蛋白等物质,味道比较辛辣另外,胡椒粉是属于热性的食物,因此,胡椒粉虽有温中下气,消痰解毒的功效,但是食用过多则会上火。

花椒粉则是用花椒研磨而成的,也有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥等功效。

胡椒粉和花椒粉第一个区别就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久,而花椒粉却可以过油爆香,但油温不能太高。

第二个区别就是胡椒粉吃多武汉专治癫痫医院了,容易升高血压。但是花椒粉却又一定的降血压的作用。

这里妈妈网百科教大家用胡椒粉做一个美味的老鸭粉丝汤吧。胡椒粉是一种辛辣又开胃的调味料,在平时做肉类或者煮汤的时候加点胡椒粉可以刺激到我们的味蕾。

材料香菜1把、鸭半只、鸭肫6个、鸭血1块、鸭肠100G、香叶2片、桂皮一块、料酒5ML西宁最专业癫痫医院、鸭肝2个、姜片5G、豆腐果子适量、粉丝适量、白胡椒粉适量、盐2茶匙、香油适量 、鸡精适量

1、把鸭洗净,切小块,和内脏一起放入开水中焯水,去除血沫。在锅内倒入适量水,放入桂皮,香叶,姜块,料酒,盐。水开后将鸭块放入锅中煮成汤。

2、接着倒入适量白胡椒粉,把内脏放入锅中,煮30分钟。再捞出备用。

3、把熟鸭肫切薄片,鸭肠、鸭肝、鸭血、豆腐呼和浩特癫痫病医院好不好果子也切好,香菜切碎备用。

4、把鸭汤倒入锅中,烧开后,把鸭血放入煮5分钟。再把鸭血捞出。

5、接着把提前泡软的粉丝和豆腐果子放入,煮到粉丝柔软即可,大约3-5分钟。

6、出锅前可以洒适量鸡精和香油调味。再把粉丝捞到碗中,倒入鸭汤,放上豆腐果子、鸭血和切好的内脏,最后撒上香菜,喜欢辣的再来点辣椒油哦。

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